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滨州滨城区市场监管局杨柳雪监管所开展食品小作坊提档升级工作

来源:好招商食品网 中国食品   |  2024-04-25
  杨柳雪监管所开展食品小作坊提档升级工作
 
  为进一步提高辖区食品小作坊安全管理水平,近日,滨城区市场监管局杨柳雪监管所以“全面覆盖、分类处置、疏堵结合、标本兼治”为原则,对辖区内面粉、糕点、香油、馒头等食品加工小作坊开展提档升级工作。
 
  此次专项检查,按照“整改一批、提升一批、查处一批、取缔一批”的要求,围绕主体资质及内部管理、场所布局与工艺流程、食品质量、生产销售台账四个方面,重点检查是否持有小作坊许可证,是否公示从业人员健康证,生产加工场所环境是否保持卫生整洁,是否制售不合格食品,食品原、辅料是否从合法渠道购买,食品添加剂是否落实“五专”管理。要求食品生产小作坊认真履行食品安全主体责任,建立食品生产、销售台账,落实索证索票及进货查验制度,同时对小作坊逐户提出整改提升意见,提升食品安全监管水平。
 
  通过此次检查,建立了食品小作坊风险隐患台账,做到底子清、情况明。下一步,杨柳雪监管所将在小作坊规范提升的基础上持续发力,不断提高小作坊的安全意识和管理技术水平,努力创造百姓满意的食品消费环境。
 
  - end -
 
  滨城区市场监管局
 
  供稿:高瑞迪
 
  

TAGS:香油 糕点 食品安全 面粉 馒头
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